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200万+餐饮老板都在关注的餐饮产业链平台；业务涵盖：媒体传播、餐饮培训、餐饮数据研究、餐饮报告出版、餐饮严选加盟、餐饮供应商优选、餐饮项目孵化等；获财经作家吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等战略投资

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点 透 视 | 蔡 澜 的 “ 餐 饮 遗 产 ” 热 点 透 视 | 洗 牌 、 剧 变 ： 中 国 餐 饮 进 入 “ 第 五 消 费 时 代 ” P r e v i o u s N e x t 每 日 内 参 快 参 案 例 库 访 谈 7 2 餐 课 程 案 例 干 货 解 读 餐 数 对 话 人 物 加 盟 风 向 变 了 ， 创 业 者 集 体 涌 向 实 力 “ 老 品 牌 ” 长 期 主 义 的 比 拼 正 式 开 启 ！ 2 . 1 万 人 看 过 内 参 君 品 牌 战 略 古 茗 加 码 ， 下 沉 市 场 “ 咖 啡 混 战 ” 升 级 供 应 链 体 系 依 旧 是 是 重 点 ！ 3 万 人 看 过 七 饭 品 牌 战 略 哈 根 达 斯 怎 么 把 自 己 干 成 “ 9 块 9 ” 了 “ 老 钱 风 ” 失 灵 2 . 8 万 人 看 过 内 参 君 品 牌 战 略 1 1 0 平 单 店 日 入 3 . 8 万 + ！ 市 井 火 锅 突 围 ， 如 何 从 网 红 到 长 红 ？ 回 归 餐 饮 ， 回 归 本 质 。 2 . 4 万 人 看 过 内 参 君 品 牌 战 略 5 万 开 店 1 0 天 回 本 ！ 低 成 本 创 业 成 了 “ 餐 饮 雷 区 ” ？ 低 成 本 ≠ 低 风 险 2 万 人 看 过 内 参 君 品 牌 战 略 利 润 大 涨 3 3 % ！ 巴 奴 引 领 火 锅 新 增 长 餐 饮 行 业 正 迈 入 “ 产 品 主 义 ” 的 黄 金 时 代 2 . 4 万 人 看 过 内 参 君 市 场 分 析 都 说 餐 厅 生 意 差 ， 为 何 他 们 能 年 销 5 0 0 万 + ， 接 待 超 8 0 0 万 人 ？ 做 对 了 什 么 ？ 2 . 2 万 人 看 过 内 参 君 企 业 管 理 品 牌 战 略 “ 禁 酒 令 ” 背 后 ： 消 失 的 餐 厅 包 间 包 间 不 会 消 失 ， 但 是 会 转 移 1 . 9 万 人 看 过 内 参 君 企 业 管 理 品 牌 战 略 从 三 味 到 五 味 ， 朱 光 玉 火 锅 馆 & 逮 虾 记 联 名 款 千 万 级 爆 品 再 升 级 ！ 打 造 虾 滑 界 “ l a b u b u ” 2 2 1 3 人 看 过 内 参 君 企 业 管 理 品 牌 战 略 匠 心 筑 味 生 生 不 息 ： 三 千 酱 以 创 新 定 制 打 造 调 味 新 生 态 2 万 + 家 餐 饮 门 店 背 后 的 供 应 链 2 7 5 人 看 过 内 参 君 市 场 分 析 查 看 更 多 快 参 查 看 更 多 0 6 2 8 1 4 : 2 1 2 0 2 5 全 国 烤 羊 大 赛 火 热 开 赛 6 月 2 8 日 ， 全 国 烤 羊 大 赛 于 张 家 口 · 库 伦 淖 尔 旅 游 度 假 区 火 热 开 赛 。 1 0 0 支 来 自 全 国 各 地 的 参 赛 队 伍 将 同 台 竞 技 ， 展 示 精 湛 的 烤 羊 技 艺 。 本 次 大 赛 旨 在 进 一 步 加 强 地 方 特 色 美 食 文 化 的 交 流 与 融 合 ， 推 动 烤 羊 技 艺 的 传 承 与 创 新 ， 构 建 全 国 性 的 烤 羊 技 艺 展 示 平 台 。 大 赛 中 ， 亚 洲 饮 食 业 发 展 促 进 会 携 会 员 企 业 “ 日 本 牛 家 兄 弟 株 式 会 社 ” 积 极 参 与 ， 不 仅 是 对 中 华 传 统 烹 饪 技 艺 的 致 敬 ， 更 是 一 次 “ 出 海 经 验 反 哺 本 土 ， 国 际 视 野 赋 能 中 餐 ” 的 实 践 。 餐 饮 老 板 内 参 收 起 0 6 2 7 1 6 : 3 6 著 名 美 食 家 蔡 澜 去 世 6 月 2 7 日 下 午 ， @ 蔡 澜 微 博 发 布 消 息 ： 蔡 澜 先 生 于 2 0 2 5 年 6 月 2 5 日 ( 六 月 初 一 ) ， 在 亲 友 陪 同 下 ， 在 香 港 离 世 。 蔡 澜 是 著 名 作 家 、 美 食 家 ， 是 “ 香 港 四 大 才 子 ” 之 一 。 曾 担 任 过 《 舌 尖 上 的 中 国 》 的 总 顾 问 ， 是 世 界 华 人 健 康 饮 食 协 会 荣 誉 主 席 。 2 0 1 8 年 ， 蔡 澜 港 式 点 心 首 家 门 店 在 深 圳 开 业 ， 自 成 立 以 来 连 续 三 年 登 上 大 众 点 评 必 吃 榜 ， 目 前 已 在 全 国 有 1 0 0 家 在 营 门 店 ， 主 要 分 布 在 一 线 城 市 和 新 一 线 城 市 。 澎 湃 新 闻 收 起 0 6 2 6 1 0 : 0 5 T i m s 天 好 中 国 一 季 度 营 收 超 3 亿 近 日 ， 连 锁 咖 啡 品 牌 T i m s 天 好 中 国 公 布 2 0 2 5 年 一 季 度 财 报 。 财 报 显 示 ， 公 司 第 一 季 度 总 营 收 达 到 3 . 0 0 7 亿 元 ， 同 比 下 降 9 . 5 % ； 系 统 销 售 额 为 3 . 7 6 3 亿 元 人 民 币 ， 同 比 增 长 3 . 5 % ； 其 中 ， 第 一 季 度 公 司 自 营 门 店 贡 献 为 1 7 1 5 万 元 人 民 币 ， 自 营 门 店 贡 献 率 为 6 . 7 % ， 同 比 增 长 5 . 9 % 。 财 报 显 示 ， 截 至 2 0 2 5 年 3 月 3 1 日 ， T i m s 天 好 中 国 共 有 1 0 2 4 家 门 店 ， 其 中 加 盟 店 4 5 5 家 （ 占 比 4 4 . 4 3 % ） ， 较 去 年 增 长 1 5 3 家 。 证 券 日 报 收 起 0 6 2 5 1 5 : 4 6 香 港 大 班 面 包 西 饼 宣 告 全 线 停 业 6 月 2 4 日 ， 开 业 逾 4 0 年 的 大 班 面 包 西 饼 ， 在 多 间 分 店 贴 出 停 业 告 示 ， 宣 布 即 日 起 正 式 停 止 营 业 。 大 班 面 包 西 饼 在 停 业 公 告 中 表 示 ： 因 近 期 受 到 很 多 难 以 预 计 ， 且 不 可 抗 拒 的 冲 击 ， 逼 于 无 奈 ， 公 司 遗 憾 宣 布 即 日 起 正 式 停 止 营 业 。 对 于 因 此 带 来 的 不 便 深 表 歉 意 。 感 谢 多 年 来 对 公 司 的 支 持 与 厚 爱 。 对 于 因 此 带 来 的 不 便 ， 深 表 歉 意 。 据 悉 ， 大 班 面 包 西 饼 由 郭 鸿 钧 在 1 9 8 4 年 创 立 ， 首 创 的 “ 冰 皮 月 饼 ” 曾 风 靡 一 时 ， 巅 峰 时 期 在 全 港 拥 有 约 2 8 间 分 店 。 香 港 商 报 收 起 热 门 标 签 推 荐 餐 数 解 读 对 谈 现 场 道 哥 下 午 茶 中 国 餐 饮 报 告 秦 朝 餐 见 品 类 洞 察 内 参 深 度 一 线 走 访 内 参 头 条 经 营 干 货 餐 饮 方 法 论 头 部 案 例 标 杆 人 物 严 选 加 盟 内 参 t v 疫 情 指 南 热 点 透 视 发 布 行 业 动 向 出 圈 醒 脑 一 周 快 参 餐 饮 黑 马 出 圈 醒 脑 门 店 实 战 拆 解 复 盘 直 播 预 告 独 家 视 角 内 参 出 版 查 看 更 多 《 识 势 ： 变 局 时 代 的 餐 饮 入 局 与 破 局 》 从 入 局 到 破 局 ， 写 给 所 有 餐 饮 人 的 认 知 实 录 ！ 9 4 3 人 购 买 ￥ 5 8 ¥ 8 8 2 0 1 9 2 0 2 0 中 国 餐 饮 经 营 参 数 蓝 皮 书 首 份 拆 解 餐 饮 经 营 全 参 数 的 报 告 ， 经 营 者 必 备 1 2 8 1 人 购 买 ￥ 1 4 2 ¥ 1 0 8 0 餐 饮 老 板 经 营 参 考 — — 内 参 2 0 2 5 年 度 钜 献 餐 饮 行 业 首 部 实 战 案 例 图 鉴 6 0 人 购 买 ￥ 1 3 8 ¥ 1 9 9 品 牌 案 例 巴 奴 火 锅 麦 当 劳 肯 德 基 海 底 捞 木 屋 烧 烤 喜 茶 星 巴 克 西 贝 沙 县 小 吃 奈 雪 的 茶 小 龙 坎 老 火 锅 l u c k i n c o f f e e 云 海 肴 · 云 南 菜 鹿 角 巷 呷 哺 呷 哺 必 胜 客 外 婆 家 正 新 鸡 排 C o C o 都 可 王 品 查 看 更 多   关 于 内 参 关 于 我 们 内 参 招 聘 反 馈 建 议 隐 私 条 款 相 关 证 书 旗 下 业 务 大 鱼 餐 饮 学 院 严 选 加 盟 优 选 服 务 商 媒 体 矩 阵 微 信 公 众 号 扫 码 关 注 今 日 头 条 知 乎 微 博 界 面 新 闻 搜 狐 联 系 我 们 电 话 ： 1 8 5 0 1 1 1 3 7 1 5 邮 箱 ： w a t c n @ w a t c n . c n 地 址 ： 北 京 市 朝 阳 区 望 京 东 金 辉 大 厦 6 0 5 数 百 万 餐 饮 老 板 都 在 关 注 公 众 号 A p p 下 载 © 2 0 1 1 ~ 2 0 2 1 北 京 瓦 特 新 媒 网 络 科 技 有 限 公 司 京 I C P 备 1 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